Trà Tôm Nõn – Tinh Hoa Trà Tân Cương Thượng Hạng
Vì sao gọi là Trà Tôm Nõn? Trà Tôm Nõn (hay chè Tôm Nõn) là một trong những dòng trà danh tiếng nhất của vùng đất Thái Nguyên. Tên gọi xuất phát từ quy cách thu hái vô cùng tỉ mỉ: chỉ hái đúng 1 tôm (búp non nhất) và 1 lá non liền kề. Những búp chè sau khi chế biến có hình dáng nhỏ, cong cong giống như con tôm, chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao nhất và hương vị tinh túy nhất của cây chè.
Trải nghiệm giác quan (Hương & Vị) Khác với các loại trà thông thường, Trà Tôm Nõn mang đến một đẳng cấp thưởng thức hoàn toàn khác biệt:
-
Hương: Hương thơm cốm non rất "bốc", nồng nàn và quyến rũ ngay khi vừa tráng ấm, lan tỏa mạnh mẽ trong không gian.
-
Sắc: Nước trà khi pha có màu xanh vàng óng ả, trong veo và rất sánh (như mật ong loãng).
-
Vị: Đây là điểm "ăn tiền" nhất. Trà gần như không có vị đắng, chỉ có vị chát cực kỳ dịu nhẹ thoáng qua nơi đầu lưỡi. Ngay sau đó là vị ngọt thanh, bùi bùi lan tỏa khoang miệng và đọng lại rất sâu nơi cổ họng (hậu ngọt sâu).
Quy trình chế biến kỳ công Để làm ra 1kg Trà Tôm Nõn khô, các nghệ nhân cần tới 5kg búp chè tươi.
-
Thu hái: Chè phải được hái vào sáng sớm tinh sương khi ánh nắng chưa gay gắt để giữ độ tươi.
-
Sao chế: Được chế biến hoàn toàn thủ công bởi những nghệ nhân sao chè lâu năm nhất vùng Tân Cương. Việc điều chỉnh lửa ("cảm lửa") phải cực kỳ chính xác để cánh trà xoăn chắc, giữ được màu xanh mà không bị gãy nát hay cháy khét.
Công dụng tuyệt vời
-
Giúp tinh thần sảng khoái, minh mẫn tức thì.
-
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch.
-
Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa làn da và cơ thể.
Hướng dẫn pha Trà Tôm Nõn ngon nhất Do cánh trà non và mỏng, cần lưu ý nhiệt độ nước để không làm "cháy" trà:
-
Nước: Sử dụng nước tinh khiết đun sôi, hạ nhiệt độ xuống khoảng 80-85 độ C.
-
Lượng trà: Dùng 8g trà cho ấm 200ml (tùy khẩu vị).
-
Hãm trà: Thời gian hãm nhanh, chỉ khoảng 20-40 giây. Không ngâm quá lâu sẽ làm nồng trà.
-
Thưởng thức: Rót hết nước ra tống rồi chia đều ra các chén. Trà Tôm Nõn có thể pha được 4-5 lần nước mà hương vị vẫn đậm đà.
Cam kết chất lượng
-
100% chè búp Tân Cương, Thái Nguyên.
-
Không chất bảo quản, không hương liệu, không phẩm màu.
-
Được đóng gói hút chân không sang trọng, giữ nguyên hương vị.
